Endelig tid til frokost!

– Kantinen bidrager til medarbejdernes trivsel med mad og en kantinechef, der får dem til at glæde sig til frokostpausen, fortæller fabrikschef Steinulf Grøvik.

Kantinechefen

Agnieszka Rusek beskrives som en fantastisk person, der er lige så god til at sprede godt humør som til at servere god mad. Ifølge fabrikschefen er hun altid glad og positiv og sørger altid for, at der også er mad nok til dem, der kommer lidt sent. Agnieszka kom til Norge fra Polen i 2008.

Utrolig hyggeligt

– Det er utrolig dejligt at blive værdsat og få folk til at være glade for kantinen og den mad, vi serverer, siger kantinechefen, der har arbejdet som kantineleder siden 2021 og har mange års erfaring med at bestille varer og sammensætte menuer.

Trives rigtig godt

Hun trives rigtig godt i kantinen hos Møre Trafo, fordi hun holder af at lave mad, og det giver hende stor glæde at lave mad til så mange – ikke mindst fordi hun får så mange positive tilbagemeldinger.

– Kantinen er åben fem dage om ugen. Hver dag serverer vi en buffet med pålæg, hjemmelavede salater, friske grøntsager, brød og baguetter. Derudover serverer vi et varmt måltid en gang om ugen, frisk frugt hver torsdag og dessert om fredagen, fortæller Agnieszka.

Noget for alle

Når hun planlægger menuen, sørger hun for, at den er varieret, og at alle kan finde noget, de kan lide. I kantinen hos Møre Trafo er alle slags pastasalater meget populære. Lasagne og vafler, som hun serverer hver anden fredag, er også to store favoritter.

Medarbejderne kan først prøve både maden og atmosfæren i kantinen, før de beslutter, om de vil være faste brugere.

– Da jeg begyndte, var der omkring 50 personer, der spiste her – nu er der tættere på 90, siger Agnieszka.

For at kunne nyde den velsmagende mad i kantinen betaler hver medarbejder 450 kroner om måneden. Møre Trafo byggede storkøkkenet i 2016. Det drives af ISS, og Agnieszkas løn betales af Møre Trafo.

Smil på læben

– Jeg sætter stor pris på alle tilbagemeldinger. De er vigtige, fordi jeg så bedre kan tilpasse maden til folks behov og smag, og for mig er det en personlig tilfredsstillelse, når folk kommer i kantinen med et smil på læben og giver udtryk for deres begejstring, siger den glade kantinechef.

Tilpasser

Frisk og varieret mad er første bud for Agnieszka, og ved hver salat og hvert varmt måltid er det angivet, hvilke allergener det indeholder. Hvis Møre Trafo har gæster i kantinen med allergi eller fødevareintolerance, tilpasses måltiderne til dem.

Positivt for miljøet

– Møre Trafo er en meget stor virksomhed, og kantinen er et sted, hvor medarbejdere fra forskellige afdelinger kan mødes, tale sammen, holde en pause fra arbejdet og spise et måltid sammen. Jeg tror, at det at møde kolleger over god mad har en meget positiv indvirkning på arbejdsmiljøet. Og en glad, tilfreds og mæt medarbejder er også mere produktiv, smiler den populære kantinechef.

Positive relationer mellem medarbejderne er meget vigtige for hende. Derfor møder hun altid på arbejde med god energi, et smil på læben og et venligt ord til kantinens gæster.

– Vi har også et motto om at »du må tage, hvad du vil, men spise det, du tager«, fordi det er meget vigtigt, at der smides så lidt mad ud som muligt, siger Agnieszka.